技术服务

当前正值我省春栽香菇转色越夏，夏栽香菇、毛木耳、灵芝出菇，平菇、香菇等秋栽品种制种的关键时期。本次台风强风雨天气易造成食用菌生产设施损毁、菇棚内涝、菌包冲走、菌棒污染，影响出菇环境条件。为降低台风强降雨天气对我省食用菌生产造成影响，保障食用菌生产安全，提出以下生产管理技术指导意见。

一、加固设施防损毁。全面检修加固棚体立柱、横梁、主骨架、遮阳支架，防止松动变形倾斜倒塌；台风来临前简易型菇棚压实棚膜、遮阳网并封堵通风口，防止大风掀膜，标准化菇棚可临时收缩外层遮阳网，减小受风面积。同时根据台风态势，采取割膜或移除覆盖物，减轻对菇棚的损坏；检查菇棚菇房电源线路，备好应急电源，确保用电安全和生产安全。

二、清理沟渠防内涝。疏浚棚外排水沟，清理屋顶和天沟，棚内开挖浅沟排水网格，保持排水畅通；低洼地增设集水井、配备抽水泵；必要时将原辅料提前转移至高地，并用防水布覆盖。

三、精细管理保生产。台风强降雨来临前立即停止喷水，避免菌棒表面长时间潮湿，保持菇房通风干燥，及时清理破损、污染的菌棒，抑制杂菌滋生；对接近采收期的香菇、毛木耳、灵芝，提前抢收入库冷藏，避免高湿导致烂菇。台风强降雨期间全面暂停棚内采菇、注水、接种等一切作业并撤离所有人员，可在外围巡查排水；若棚体倾斜或大面积积水绝不入棚，杜绝冒险抢修，确保人员安全；同时立即切断积水区域菇棚电源防触电，保持通讯畅通并及时上报灾情。设施栽培或工厂化生产的灾后立即检查电路安全，修复破损棚膜和架子，及时排干积水和摘除病菇，通风降湿控在85%以下，等菌丝恢复活性后后再循序出菇。对于浸水时间短的菌棒，单层摊放沥干，通风养菌暂缓催菇；局部杂菌可以剔除污染点，病部喷施石灰水或杀菌剂，控湿复壮；浸水时间长的腐烂菌袋，要立即清离无害化处理，并向制棒企业订购菌棒，尽快恢复生产，弥补损失。

四、开展保险理赔减少损失。受灾后，已投保企业、菇农应第一时间向保险公司报案，按要求做好索赔材料准备，申请保险理赔，减少因台风强降雨造成的经济损失。各地食用菌技术推广单位要积极协调保险公司第一时间上门服务，开展核灾定损和理赔，支持企业和菇农灾后尽快开展重建和再生产。