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图1 2020-2026年7月鲜或冷藏的香菇出口数量/金额/单价对比图

2026年7月鲜或冷藏的香菇一般贸易出口量1702.38吨，出口总价2727.18万元，平均单价为16.02元/公斤。边境小额贸易出口量30.13吨，出口总价50.56万元，平均单价为16.78元/公斤。如下表所示：

2026年7月我国鲜或冷藏的香菇出口目的地主要为东南亚、东亚、北美、中东，以及中国港澳台等地。出口情况如下表所示： 

其中进口量前三的国家和地区为：韩国进口量436.19吨、占总量的25.03%，马来西亚进口量291.50吨、占总量的16.72%，泰国进口量269.95吨、占总量的15.49%。如下图所示：

图2 2026年7月鲜或冷藏的香菇出口目的地占比图

2026年7月鲜或冷藏的香菇出口量排名前三的省份为湖南省、浙江省、广西壮族自治区，出口量分别为564.50吨、498.36吨、115.42吨，分别占全国出口总量的32.39%、28.59%、6.62%。如下表所示：

中国食用菌出口价格与国内批发市场价格存在紧密的联动关系，两者相互影响、互为参照。国内批发市场价格直接影响出口定价策略，出口商需根据国内行情调整国际报价以保持竞争力；同时，国际买家也会参考国内价格进行议价，形成价格传导机制。此外，出口订单的增长会反哺国内市场需求，进一步强化价格联动效应，形成双向反馈循环。近一年鲜或冷藏的鲜或冷藏的香菇出口价格与国内批发市场全国平均价格走势对比如下图所示： 

图3 出口平均价格与国内批发市场价格对比图