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食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网山西报价点付经理4月2日报价显示，与3月3日报价相比，该市场大部分食用菌价格走势下降。该市场价格上涨的品种有1种，平菇价格由4元/公斤涨至5元/公斤，涨幅为25%；该市场价格下降的品种有6种，其中白玉菇价格由15元/公斤降至11.66元/公斤，降幅为22%，金针菇价格由7.5元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为27%，蟹味菇价格由17.33元/公斤降至15元/公斤，降幅为13%，海鲜菇价格由9元/公斤降至7元/公斤，降幅为22%，双孢菇价格由14元/公斤降至13元/公斤，降幅为7%，虫草花价格由10元/公斤降至9元/公斤，降幅为10%；该市场价格持平的品种有2种，其中香菇价格均为10元/公斤，花菇价格均为14元/公斤。付经理表示，近一个月以来市场上大部分菇类价格有所下降，只有平菇价格略有上涨，而香菇和花菇价格则持续平稳。